فعالیت ضد قارچی پدیوکوکوس‌اسیدی‌لاکتیسی سویه RS6 جداسازی شده از شیر شتر علیه آسپرژیلوس‌فلاووس مولد آفلاتوکسین
Authors
Abstract:
در این مطالعه باکتریهای اسید لاکتیک (LAB) از شیر شتر جداسازی شدند و فعالیت ضدقارچی آنها در برابر قارچ آسپرژیلوس‌فلاووس با روشهای مختلف مورد بررسی قرار گرفت. برای این منظور، 4 نمونه شیر شتر محلی جهت جداسازی باکتریهای اسیدلاکتیک غربال‌گری شدند. اثرمهاری این جدایهها با روشهای مختلف مورد ارزیابی قرار گرفت. بررسی اثر جدایههای باکتریهای اسید لاکتیک بر تولید زیست‌توده آ.فلاووس در محیط مایع MRS و تعیین فعالیت بازدارندگی آنها علیه آ.فلاووس در محیط جامد PDA انجام گرفت. در نهایت جدایههای باکتریهای اسید لاکتیک که دارای فعالیت بازدارندگی خوبی در برابر رشد آ.فلاووس بودند با روش توالی‌یابی SrDNA16 شناسایی شدند. نتایج نشان دادند که یک جدایه باکتریهای اسید لاکتیک دارای فعالیت بازدارندگی خوبی در برابر رشد آ.فلاووس مولد آفلاتوکسین بود. با روش توالی‌یابی SrDNA16 این سویه به‌عنوان پدیوکوکوس اسیدی لاکتیسیسویه RS6 شناسایی شد. نتایج نقش محافظتی شیر شتر را بیش از پیش نشان دادند.
similar resources
جداسازی و شناسایی باکتری کریزئوباکتریوم ایندولوجنس سویه BYK27 مولد پروتئاز از پساب کارخانه شیر پگاه کرمان
پروتئازها از جمله مهم‌ترین آنزیم‌های صنعتی هستند که حدود 65 درصد از بازار جهانی آنزیم های صنعتی و حدود 25 درصد از تولید کل آنزیم ها را به خود اختصاص داده‌اند. پروتئازها در صنایع مختلف از جمله افزودنی‌های شوینده‌ها، تیمار فاضلاب، بازیافت نقره و در صنایع غذایی، چرم‌سازی، بازیافت نقره از فیلم‌های عکس برداری با اشعه ایکس و داروسازی کاربرد دارند. در این تحقیق باکتری مولد آنزیم پروتئاز از پساب کارخان...
full textجداسازی و شناسایی مولکولی لیزنی باسیلوس ماکروئیدس از ریشه گندم و بررسی فعالیت ضد قارچی آن علیه گونه های تریکودرمایی
سابقه و هدف: باکتری لیزنی باسیلوس باکتری اندوفتیک است که از گیاه در برابر شرایط فیزیولوژیکی و زیست محیطی حفاظت می نماید. این مطالعه با هدف جداسازی و شناسایی مولکولی باکتری اندوفیت لیزنی باسیلوس ماکروئیدس از ریشه گندم و بررسی فعالیت ضد قارچی آن علیه گونه های تریکودرمایی انجام شد. مواد و روش ها: به منظور جداسازی باکتری های اندوفتیک از عصاره ریشه و ساقه گندم های ...
full textجداسازی و شناسایی مولکولی لیزنی باسیلوس ماکروئیدس از ریشه گندم و بررسی فعالیت ضد قارچی آن علیه گونه های تریکودرمایی
سابقه و هدف: باکتری لیزنی باسیلوس باکتری اندوفتیک است که از گیاه در برابر شرایط فیزیولوژیکی و زیست محیطی حفاظت می نماید. این مطالعه با هدف جداسازی و شناسایی مولکولی باکتری اندوفیت لیزنی باسیلوس ماکروئیدس از ریشه گندم و بررسی فعالیت ضد قارچی آن علیه گونه های تریکودرمایی انجام شد. مواد و روش ها: به منظور جداسازی باکتری های اندوفتیک از عصاره ریشه و ساقه گندم های ...
full textسنجش فعالیت ضد میکروبی باکتری های جداسازی شده از دریای خزر و شناسایی مولکولی سویه های دارای اثر ضد میکروبی
مقدمه: دسترسی آسان و استفاده گسترده از ترکیبات ضد میکروبی، به پیدایش مقاومت در میان میکروارگانیسمها منجر شده است. بنابراین، غربال‌گری و شناسایی ترکیبات ضد میکروبی با اثر بخشی بالا از میکروارگانیسمهای ساکن در محیطهای مختلف امری ضروری است. استفاده از میکروارگانیسمها برای اهداف زیست شناختی، آنها را به عنوان یک ابزار مؤثر برای کنترل پاتوژن...
full textارزیابی پتانسیل ضدمیکروبی فرآوردههای تخمیری- پروبیوتیکی تهیه شده از شیر شتر علیه باکتری باسیلوس سرئوس
مهار پاتوژنهای انسانی از طریق مواد غذایی اهمیت به‌سزایی دارد. شیر شتر یکی از مهارکننده‌ها است. امروزه فرآوردههای متعددی مانند فرآوردههای تخمیری-پروبیوتیکی از شیر شتر تولید میشوند. پروبیوتیکها ضمن مهار میکروارگانیسمهای مضر، در پیشگیری و درمان انواع عفونتها نقش دارند.بنابراین، در این مطالعه تولید محصولات از استارتر هانسن (ABT-10) به نسبت 5/0 درصد استفاده شد. بدین منظور با استفاده از باکت...
full textجداسازی باکتری های اسید لاکتیک از شیر شتر و سنجش اثر ضد باکتریایی شیر شتر بر روی برخی عوامل بیماریزا
نگرانی از اثرات زیان آور استفاده از افزودنی های شیمیایی در مواد غذایی بر روی سلامتی افراد جامعه سبب شده مصرف کنندگان بیشتر خواهان غذاهای طبیعی و تازه بدون مواد محافظ شیمیایی باشند. افزایش آگاهی و علاقه به غذاهای با حداقل فرایند پردازش، دوره نگهداری طولانی و ساده در مصرف کنندگان باعث تحریک محققین به یافتن مواد طبیعی موثر در محافظت از مواد غذایی شده است. برای محافظت زیستی (استفاده از میکروارگانیس...
My Resources
Journal title
volume 6 issue 23
pages 35- 42
publication date 2017-08-23
By following a journal you will be notified via email when a new issue of this journal is published.
Hosted on Doprax cloud platform doprax.com
copyright © 2015-2023