تمایل دانشجویان به خرید غذا‌های ارگانیک: کاربرد تئوری توسعه‌یافته‌ رفتار برنامه‌ریزی‌شده

هدف این پژوهش توسعه‌ مدلی نظام‌مند در جهت ارزیابی تمایل دانشجویان به خرید غذاهای ارگانیک از طریق رهیافت‌ تئوری رفتار برنامه‌ریزی‌شده بوده است. علاوه بر مؤلفه‌های تئوری رفتار برنامه‌ریزی‌شده، این پژوهش مؤلفه‌هایی مانند تگرش اخلاقی، انگیزه سلامت و نگرانی محیط‌زیستی را بر رفتار مصرف دانشجویان موردمطالعه قرار داده است. در این پژوهش اطلاعات موردنیاز از میان 420 دانشجوی رشته‌های کشاورزی به شیوه‌ی نمونه‌گیری در دسترس جمع‌آوری شد. ابزار پژوهش شامل پرسش‌نامه‌ای بود که روایی محتوای آن توسط گروهی از استادان دانشگاه تهران و تربیت مدرس تأیید گردید. پایایی پرسش‌نامه نیز با استفاده از شاخص‌های مربوطه در حد مطلوب به دست آمد. داده‌های به‌دست‌آمده به روش مدل‌سازی معادلات ساختاری تحلیل شد تا میزان رابطه‌ علی بین مؤلفه‌های پژوهش مشخص شود. نتایج نشان دادند که تئوری توسعه‌یافته رفتار برنامه‌ریزی‌شده، تمایل به خرید غذای ارگانیک را در میان دانشجویان را در حد مطلوب تبیین می‌کند (629/0R2=). در میان مؤلفه‌های مدل توسعه‌یافته، دو مؤلفه اضافه‌شده شامل نگرش اخلاقی و انگیزه سلامت اثر مستقیم و معنی‌داری را بر تمایل به خرید غذای ارگانیک توسط دانشجویان داشته‌اند. همچنین نگرانی‌های محیط‌زیستی با اثر بر متغیر میانجی نگرش به‌صورت غیرمستقیم بر تمایل به خرید دانشجویان اثر گذاشته است. بنابراین پژوهش حاضر با افزودن مؤلفه‌ها و ساختار‌های جدید در مدل رفتار برنامه‌ریزی‌شده، قدرت پیش‌بینی چارچوب پیشنهادی را در تعیین تمایل دانشجویان برای رفتار خرید مواد غذایی ارگانیک بهبود داده است.