تحلیل سهم و نقش عوامل تعیین کننده هزینه تمام شده پرورش قزل آلای رنگین کمان (Onchorynchus mykiss) در ایران

Authors

خسروانی زاده, علی

صالحی, حسن

Abstract:

تولید قزل آلا در ایران از 550 تن در سال 1369 به 1332 تن در سال 1374 و بیش از 62000 تن در سال 1387 رسید. در سالهای اخیر همه استانها بخصوص استانهای حاشیه رشته کوههای البرز و زاگرس بکار پرورش ماهی پرداخته اند و موفقیت بزرگی در پرورش قزل آلا در کشور مشاهده می شود. هر چند ممکن است ظرفیتهای توسعه روشن باشد لیکن تقاضای بازار و سودآوری پرورش دهنده ممکن است با مشکلاتی روبه رو شود. قزل آلای تولیدی معمولاٌ بصورت تازه عرضه می گردد هر چند نمونه هایی از فرآورده های آن نیز در بازار دیده می شود. برای پرورش دهنده آگاهی از هزینه های تولید و روند تغییرات آن بسیار حیاتی می باشد. خصوصیات مزارع قزل آلا کاملاٌ متفاوت می باشد و از مزارع کوچک 3 تنی تا مزارع بیش از 150 تنی در سیستمهای مختلف پرورشی در ایران وجود دارد. در این تحقیق بررسی مقدار تولید، هزینه ها و سودآوری مزارع قزل آلا به منظور روشن نمودن هزینه های پرورش و تغییرات آن در استانها و در مقیاسهای مختلف انجام شد. در سال 1384،60 مزرعه از ده استان اصلی تولیدکننده قزل آلا بصورت تصادفی انتخاب و مطالعه شد. نتایج نشان داد ساختار هزینه در مزارع مختلف متفاوت می باشد. هزینه غذا با بیشترین پراکنش 51 درصد و هزینه بچه ماهی و نیروی انسانی نیز هر کدام 11 درصد هزینه تمام شده پرورش را دارند. در سال 1384 هزینه تمام شده پرورش هر کیلوگرم قزل آلا 17800 ریال می باشد. آنالیز تحلیل حساسیت نشان می دهد هزینه غذا بسیار تاثیرگذار می باشد و کاهش 50 درصدی هزینه غذا، هزینه تمام شده پرورش هر کیلوگرم قزل آلا را بیش از 25 درصد کاهش می دهد. بطور کلی نتایج نشان می دهد مزارع با مقیاس بزرگ هزینه تمام شده کمتری دارند و هزینه تمام شده پرورش هر کیلوگرم قزل آلا در مزارع با مقیاس بزرگ 16452 ریال است.

Upgrade to premium to download articles

Already have an account?login

similar resources

تحلیل سهم و نقش عوامل تعیین کننده هزینه تمام شده پرورش قزل آلای رنگین کمان (onchorynchus mykiss) در ایران

full text

بررسی امکان پرورش قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) در استخرهای خاکی پرورش میگو چوئبده آبادان

full text

تعیین عوامل مؤثر بر قیمت تمام شده ماهی قزل آلای رنگین کمان در قفس های دریای استان مازندران

با رویکرد جدید سازمان شیلات مبنی بر پرورش ماهی در آبهای دریایی، متعاقب خشکسالی دهه ی گذشته وکاهش احتمالی تولید در آبهای شیرین داخلی، در سال 1395 حدود 2700 تن ماهی قزل آلای رنگین کمان به عنوان تنها گزینه موفق پرورش ماهی در قفس در دریای خزر از سه استان شمالی کشور برداشت گردیده است. قیمت تمام شده محصول ماهی در شرایط قفس که متاثر از مولفه های مختلف سرمایه ای شامل هزینه های ثابت و سرمایه در گردش می ...

full text

امکان تعیین جنسیت قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) با استفاده از نشانگرهای ملکولی

چکیده این تحقیق با هدف بررسی امکان تعیین جنسیت ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان از طریق غربالگری مولکولی به منظور ایجاد جمعیت‌های تک‌جنسیت انجام شد. بدین منظور تعداد 35 نمونه از بافت بالة دمی ماهیان بالغ قزل‌آلای رنگین‌کمان بازار کرج، به‌منزلة نمونة آماری، تهیه شد و پس از استخراج DNA از نمونه‌ها، تکثیر جایگاه نشانگرها انجام پذیرفت. واکنش زنجیره‌ای پلیمراز برای تکثیر نشانگرهای وابسته به جنس...

full text

اثر پروتئین هیدرولیز شده ضایعات ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhyncus mykiss) روی محیط‏ کشت باکتری

ضایعات حاصل ازکارخانجات عمل‏آوری آبزیان، دارای پروتئین قابل بازیافت می‏باشند. در تحقیق حاضر تاثیر آنزیم های پاپائین (منشاء گیاهی)، تریپسین و پپسین (حیوانی)، آلکالاز و پروتامکس و فلاورزایم (میکروبی) و زمان تاثیرگذاری 30، 60، 90، 120، 150 و180 دقیقه بر میزان هیدرولیز ضایعات ماهی قزل‏آلای رنگین‏کمان مطالعه گردید. پروتئین بازیافت شده به عنوان منبع پپتون در محیط کشت دو باکتری لاکتوباسیلوس پلانتاروم،...

full text

شناسایی مولکولی و پاتولوژیک Lactococcus garvieaeجداسازی شده ازماهیان قزل آلای رنگین کمان(Oncorhynchus mykiss)پرورشی ایلام

در مطالعه حاضر 60 قطعه ماهی با علائم کلینیکی نظیر بی حالی، شنای نامنظم و اگزوفتالمی از مزارع پرورشی قزلآلای رنگین کمان واقع در اطراف شهر ایلام در بهمن ماه 1388 جمع آوری شد. جهت تشخیص عامل اصلی بیماری، نمونههایی از کبد، کلیه و طحال برداشته و در محیط کشت آگار خوندار ( blood agar) در دمای 22 درجه سانتیگراد به مدت 24 ساعت انکوبه شد. جهت تأیید ایزولهها از multiplex PCR و ژنهای 16S rRNA، lctO ...

full text

My Resources

Save resource for easier access later

Save to my library Already added to my library

{@ msg_add @}

Journal title

علمی شیلات ایران

volume 19 issue 2

pages 101- 114

publication date 2010-07

unfollow

{@ msg @}

By following a journal you will be notified via email when a new issue of this journal is published.

Keywords

No Keywords

Hosted on Doprax cloud platform doprax.com