تأثیر کاربرد آنزیم‌های لاکاز و سلولاز روی رنگ جین

شستشوی کالاهای جین یکی از عملیات تکمیلی است که به جهت ایجاد ظاهر ویژه و به روز آمد شدن پوشاک کاربرد وسیعی دارد. در مقاله حاضر تأثیر آنزیم لاکاز و سلولاز روی تغییر رنگ کالای جین در روش‌های مختلف شستشویی شامل استفاده از آنزیم لاکاز به تنهایی، آنزیم لاکاز به همراه سلولاز اسیدی و سلولاز خنثی مورد توجه قرار گرفته است. تغییر رنگ نمونه‌ها پس از انجام آزمون‌های مختلف به وسیله رنگ‌سنجی انعکاسی روی کالا، پشت کالا و آستر جیب مورد مقایسه قرار گرفته‌اند و همچنین پساب حاصل از سنگ‌شویی نمونه‌ها با اسپکتروفوتومتری جذبی بررسی شده‌اند. استحکام کششی و تغییرات وزن نمونه‌ها در عملیات مختلف اندازه‌گیری و گزارش شده‌اند. نتایج آزمون‌ها نشان می‌دهند که همراهی آنزیم لاکاز با سلولاز باعث افزایش روشنایی رنگ نمونه‌ها و کاهش لکه‌گذاری در پشت نمونه‌ها و آستر شده است. همچنین افزایش میزان لاکاز سبب افزایش روشنایی و تغییر رنگ چشمگیر نسبت به نمونه‌های عمل شده با سلولاز شده است. نتایج اسپکتروفوتومتری جذبی نشان می‌دهند که لاکاز موجب تجزیه رنگ آبی در پساب سنگ‌شویی شده است.