تأثیرسطوح مختلف پودر تفاله گوجه فرنگی بر فاکتورهای بیوشیمیایی سرم خون و شاخص های رشد در ماهی کپور معمولی Cyprinus carpio Linnaeus, 1758

در تحقیق حاضر تأثیر پودر تفاله گوجه فرنگی جیره غذایی بر فاکتورهای بیوشیمیایی سرم خون و شاخص های رشد بچه ماهیان کپور معمولی (C. carpio) بررسی شد. به این منظور تعداد 180 قطعه بچه ماهی کپور معمولی با وزن 1/75±9/20 گرم به طور کاملاً تصادفی در پنج گروه آزمایشی در 15 عدد آکواریوم (پنج تیمار و سه تکرار به ازای هر تیمار) با تراکم 12 قطعه ماهی در هر آکواریوم، با شرایط یکسان محیطی توزیع شدند. پس از دو هفته سازگاری، ماهیان با جیره های حاوی مقادیر صفر (شاهد)، 50، 100، 150 و 200 گرم پودر تفاله گوجه فرنگی در هر کیلوگرم به مدت 12 هفته تغذیه شدند. نتایج به دست آمده نشان داد که از بین شاخص های بیوشیمیایی سرم خون میزان آنزیم های آسپارتات آمینوترانسفراز (AST)، لاکتات دهیدروژناز (LDH)، گلوکز و کورتیزول در گروه های تیماری نسبت به گروه شاهد اختلاف معنی دار به دست آمد (p<0.05). اما از نظر میزان آلانین آمینوترانسفراز (ALT) و آلکالین فسفاتاز (ALP) بین تیمارها نسبت به گروه شاهد اختلاف معنی داری مشاهده نشد (p>0.05). از نظر شاخص های رشد نیز بیشترین مقادیر ضریب رشد روزانه، نرخ رشد ویژه و کارایی غذایی در بچه ماهیان تغذیه شده با جیره‌ حاوی 50 گرم تفاله گوجه فرنگی به دست آمد. همچنین ضریب تبدیل غذایی نیز در ماهیان تغذیه شده با 50 گرم تفاله گوجه فرنگی بر کیلوگرم جیره بهبود یافت. در نتیجه، افزودن پودر تفاله گوجه فرنگی در سطح 50 گرم بر کیلوگرم جیره، باعث بهبود شاخص های رشد شده و هزینه های تولید را کاهش داده و می تواند به سودآوری بیشتر منجر شود.