ﺑﺮرﺳﯽ ﻣﯿﺰان ﺑﺎﻗﯽ ﻣﺎﻧﺪه ﻣﺎﻻﺷﯿﺖ ﮔﺮیﻦ در بافت عضلانی ﻣﺎﻫﯽ‌ﻫﺎی قزل آلای رنگین کمانی ﭘﺮورﺷﯽ به روش ﮐﺮوﻣﺎﺗﻮﮔﺮاﻓﯽ ﻣﺎیﻊ ﺑﺎ ﮐﺎرایﯽ ﺑﺎﻻ

Authors

  • رستگار, حسین دانشکده داروسازی، علوم پزشکی تهران، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران
  • صفری, سحر دانش آموخته دکتری داروسازی، گروه داروسازی بالینی، دانشکده داروسازی، علوم پزشکی تهران، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران
  • قمی, مهناز دانشکده شیمی دارویی، علوم پزشکی تهران، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران
  • هاشمیان, فرشاد گروه داروسازی بالینی، دانشکده داروسازی، علوم پزشکی تهران، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران
Abstract:

سابقه و هدف: ﻣﺎﻻﺷﯿﺖ ﮔﺮیﻦ که دارای اثرات درمانی ﺿﺪ ﻗﺎرچی است، ﺑﻪ ﺻﻮرت ﻏﯿﺮ ﻗﺎﻧﻮﻧﯽ در ﭘﺮورش آﺑﺰیﺎن مورد استفاده قرار می­گیرد. از آنجایی که این ماده تراتوژن است، نظارت بر عدم مصرف آن ضروری به نظر می­رسد. هدف از مطالعه حاضر، اندازه گیری میزان احتمالی ﻣﺎﻻﺷﯿﺖ ﮔﺮیﻦ باقی مانده در ﻣﺎﻫﯽ ﻫﺎی قزل آلای رنگین کمانی ﭘﺮورﺷﯽ ﻣﻮﺟﻮد در ﺑﺎزار تهران ﺗﻮﺳﻂ روش ﮐﺮوﻣﺎﺗﻮﮔﺮاﻓﯽ ﻣﺎیﻊ ﺑﺎ ﮐﺎرایﯽ ﺑﺎﻻ (HPLC) بود. روش بررسی: ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ حاضر به روش ﻧﻤﻮﻧﻪ ﮔﯿﺮی ﺗﺼﺎدﻓﯽ بر روی 42 نمونه ماهی قزل آلای رنگین کمانی با میانگین وزنی 850 تا 1000 گرم که از بازارنقاط مختلف تهران در تابستان 1396 خریداری شدند، انجام شد. پس از جداسازی فیله های مورد نظر، نمونه ها تا زمان آنالیز، در دمای 20- درجه سانتی­گراد نگهداری شدند. پس از انجام مراحل استخراج، مخلوط حاصل حاوی لوکومالاشیت گرین احتمالی بود که پس از اکسیداسیون آن به مالاشیت گرین، نمونه به دستگاه HPLC تزریق و آنالیز شد. یافته­ها: در بررسی 42 نمونه ، 3 مورد آلودگی (1/7 %) در محدوده غلظتی ppb91-78 گزارش شد. نتیجه­ گیری: با توجه نتایج به دست آمده از مطالعه حاضر و سایر مطالعات، مالاشیت‏گرین نه تنها درایران، بلکه در بسیاری از کشورها همچنان به صورت غیرقانونی استفاده می‏شود. هر چند، بر اساس مطالعات پیشین، به نظر می رسد که میزان مصرف آن در صنعت آبزیان کشور رو به کاهش است. لذا، پیشنهاد می­شود با ارتقای سیستم­های نظارتی در صنعت پرورش آبزیان، از مواد جایگزین استفاده شود.

Download for Free

Sign up for free to access the full text

Already have an account?login

similar resources

بررسی باقی مانده آنتی بیوتیکی اکسی تتراسایکلین و تتراسایکلین به روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا ( HPLC) از مراکز جمع آوری شیر استان گیلان

    به دلیل اثرات زیان‌بار باقی‌مانده‌های دارویی بر سلامت انسان، پایش حضور آن‌ها در مواد غذایی اهمیت به سزایی دارد.  در این مطالعه‌ی موردی، تعداد 15 نمونه شیر از 4 مرکز جمع‌آوری شیر به ظرفیت 4000 لیتر در 15 نوبت به صورت تصادفی جمع‌آوری و مورد آزمایش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا قرار گرفت.  در 80 درصد از نمونه‌ها مقادیر آنتی‌بیوتیک‌های اکسی‌تتراسایکلین و تتراسایکلین تأیید شد و 20 درصد نمونه‌...

full text

سنجش باقی مانده تتراسایکلین در گوشت مرغ مصرفی در شهر اهواز به وسیله کروماتوگرافی مایع با کارکرد بالا

  خلاصه:   تتراسایکلین از جمله آنتی­بیوتیک­هایی است که از ابتدای دوره پرورش طیور می­تواند به عنوان داروی پیشگیری یا درمان­کننده استفاده شود. عدم توجه مرغداران به توصیه­های دامپزشکی در خصوص رعایت مدت زمان منع کشتار و مصرف طیور سبب افزایش بیش از حد مجاز باقیمانده­ها در گوشت مصرفی طیور می­گردد. باتوجه به عوارض حاصل از این باقیمانده­ها نظیر مقاومت دارویی میکروب­ها و ازدیاد حساسیت در مصرف­کنندگان و ...

full text

بررسی وجود مالاشیت گرین در گوشت ماهیان پرورشی، قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) و ماهی کپور (Cyprinus carpio)در مناطق شمال، جنوب، هراز و شهرکرد

مالاشیت گرین(MG) ضدعفونی کننده قوی جهت درمان حملات قارچی در ماهیان است و برای انسان بسیار خطرناک می باشد. در مطالعه حاضر، کیفیت گوشت ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)و کپور (Cyprinus carpio)از نظر حضور و یا عدم حضور مالاشیت گرین در آن مورد بررسی قرار گرفت. تعداد 8 تیمار با میانگین وزنkg  5/0 و1، مورد آزمایش قرار گرفتند که هر تیمار شامل 4 بار تکرار و هر تکرار شامل 5 نمونه ماهی بوده ...

full text

استاندارد سازی و تعیین میزان سوربات پتاسیم در دوغ به روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا

Background and purpose: According to the confirmed dangerous side effects of chemical preservatives such potassium sorbate in public health and food safety, accurate monitoring of the presence of preservatives in food is necessary. Since, according to Iran national standard, using potassium sorbate in dough as preservative is prohibited, so, this study aimed to investigate the presence of pota...

full text

بررسی همزمان میزان نیتریت و نیترات باقی مانده در فرآورده های گوشتی عرضه شده در شیراز با روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا

نیترات و نیتریت از کلیدی­ترین افزودنی­ها در تولید فرآورده­های گوشتی عمل­آوری شدهمحسوب می­شوند. به رغم تمام مزایای تکنولوژیکی نیتریت، ایجاد مواد سرطان­زای نیتروزآمین نگرانی­هایی را در مورد استفاده از این افزودنی به همراه داشته است. در این پژوهش از روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا برای ارزیابی همزمان میزان نیتریت و نیترات باقی مانده در فرآورده­های گوشتی حاوی 80-61 درصد گوشت عرضه شده در روز چه...

full text

تعیین هم زمان باقی مانده اسپیروتترامات و مهم ترین متابولیت آن در پسته به روش استخراج کچرز بهبودیافته و کروماتوگرافی مایع با عملکرد بالا

     ایران به عنوان نخستین کشور تولیدکننده پسته در دنیا است. با توجه به اهمیت استراتژیک و تسهیل صادرات این محصول، بررسی و تعیین میزان باقی­مانده آفت‌کش‌ها در این محصول جهت اطمینان از سلامت محصول، بر اساس شرایط و روش­های اعتبارسنجی شده اهمیت بسزایی دارد. اسپیروتترامات یکی از آفت­کش­های جدیدی است که اخیرا به مقدار فراوان در باغات پسته جهت کنترل پسیل پسته بکار می­رود. جهت استخراج این حشره‌کش از با...

full text

My Resources

Save resource for easier access later

Save to my library Already added to my library

{@ msg_add @}


Journal title

volume 28  issue 4

pages  290- 296

publication date 2018-12

By following a journal you will be notified via email when a new issue of this journal is published.

Keywords

No Keywords

Hosted on Doprax cloud platform doprax.com

copyright © 2015-2023