بررسی روند تغییرات نقطه ذوب و دمای تشکیل ژل آگار جلبک پرورشی گراسیلاریوپسیز پرسیکا در شرایط مختلف استخراج

Authors

Abstract:

آگار، ترکیب بیوپلیمری ژله¬ای است که می¬توان از دیواره سلولی برخی جلبک¬های قرمز استخراج نمود. در این تحقیق تاثیر شرایط مختلف استخراج بر نقطه ذوب و دمای تشکیل ژل آگار استحصالی از جلبک پرورشی گراسیلاریوپسیز پرسیکا با استفاده از رویه سطح پاسخ (RSM) مورد بررسی قرار گرفت. متغیرهای غلظت قلیا (2، 2/3، 5، 8/6، 8 درصد w/v)، دما (90، 96، 105، 114، 120 درجه سانتیگراد) و زمان استخراج (45، 85، 142، 200، 240 دقیقه) در 5 سطح به کار گرفته شدند. بر اساس نتایج دما و زمان استخراج از جمله متغیرهای معنادار بر نقطه ذوب آگار بودند (05/0p).

Upgrade to premium to download articles

Sign up to access the full text

Already have an account?login

similar resources

بررسی اثر شرایط استخراج بر ویژگی های بافتی ژل آگار جلبک پرورشی gracilariopsis persica به روش rsm

چکیده در این پژوهش میزان سختی و پیوستگی ژل آگار از آگاروفیت پرورشی gracilariopsis persica با استفاده از روش سطح پاسخ[1](rsm)  در قالب طرح مرکب چرخشی مرکزی[2] (ccrd) بهینه­سازی شد. نمونه­های ژل آگار تحت تاثیر سه متغیر مستقل غلظت قلیا (8-2 w/v%)، دمای استخراج (ͦc 120-90) و زمان استخراج (240-45 دقیقه) در پنج سطح استخراج گردید. نتایج نشان داد تمامی پارامترهای فرآیند تاثیر معناداری بر سختی ژل داشته­ا...

full text

بررسی امکان استفاده از جلبک گراسیلاریوپسیز پرسیکا در تغذیه مرغان تخم گذار

این آزمایش به منظور تعیین ارزش غذایی جلبک گراسیلاریوپسیز پرسیکا و بررسی امکان استفاده از آن در تغذیه مرغان تخم گذار انجام شد. در مرحله اول، انرژی قابل متابولیسم و ترکیبات شیمیایی جلبک اندازه گیری شد. در مرحله دوم، اثر سطوح مختلف جلبک در جیره مرغ های تخم گذار با استفاده از 100 قطعه مرغ سویه های لاین w-36، در قالب طرح کاملاً تصادفی با پنج تیمار (جیره های حاوی سطوح صفر، پنج، 10، 15 و 20 درصد جلبک) ...

full text

مطالعه اثرات آنتی اکسیدانی و کاهندگی چربی خون توسط جلبک دریایی گراسیلاریوپسیز پرسیکا در بلدرچین ژاپنی

This experiment aimed to evaluate the antioxidant and hypolipidemic effects of Gracilariopsis persica seaweed using 112 Japanese quail with four treatments and four replications in a completely randomized design for 12 weeks. The seaweed Gracilariopsis persica was added to diets in levels of 0, 1, 3, 5 percent. MDA concentration was measured in the yolk as oxidation index after zero, 50, 100 co...

full text

ارزیابی متغیرهای استخراج بر خواص ژلی آگار جلبک پرورشی Gracilariopsis persica با روش سطح پاسخ (RSM)

در پژوهش حاضر با استفاده از روش سطح پاسخ[1](RSM)  روند خواص ژلی ویسکوزیته و دمای هیسترزیس ژل آگار از آگاروفیت پرورشی Gracilariopsis persica و بهینه­سازی مدل آن مطالعه شد. بر اساس نتایج حاصل از تاثیر سه متغیر مستقل غلظت قلیا (8-2 W/V%)، دمای استخراج (ͦC 120-90) و زمان استخراج (240-45 دقیقه) در پنج سطح بر ویسکوزیته و دمای هیسترزیس، مشخص شد که دما و زمان استخراج از جمله پارامترهای معنادار فرآیند بر...

full text

بررسی تاثیر مکانهای مختلف رشد و روشهای استخراج آگار از جلبک گراسیلاریا بر میزان عملکرد آگار

استخراج آگار ازجلبک گراسیلاریا کورتیکاتا(gracilaria corticata) برای افزایش راندمان آگار و قدرت ژل از طریق بررسی تاثیر برخی متغیرها مانند زمان خیساندن، دمای خیساندن، نسبت آب-جلبک، دما و زمان استخراج و همچنین یک روش استفاده از سود و دو روش کلاسیک بین سه مکان بوشهر، بندرعباس و چابهار در آزمایشگاه ژنتیک دانشکده کشاورزی دانشگاه شاهد در سال 1389 انجام گرفت. جلبکهای آزمایشی از سواحل شهرستان بوشهر، چاب...

15 صفحه اول

My Resources

Save resource for easier access later

Save to my library Already added to my library

{@ msg_add @}


Journal title

volume 4  issue 1

pages  65- 78

publication date 2015-05-22

By following a journal you will be notified via email when a new issue of this journal is published.

Hosted on Doprax cloud platform doprax.com

copyright © 2015-2023