بررسی تاثیر استرس گرمایی روی برخی فراسنجه‌های خونی، بیوشیمیایی و ایمنی هومورال در جوجه های گوشتی

این تحقیق به منظور بررسی اثرات استرس گرمایی بر روی برخی فراسنجه­های خونی،  بیوشیمیایی سرم و ایمنی هومورال در جوجه­های گوشتی انجام گردید. 80  قطعه جوجه گوشتی یکروزه نژاد Cobb جنس مخلوط در دو گروه 40 تایی شاهد و تیمار به صورت تصادفی توزیع شدند. شرایط مدیریتی، تغذیه، تراکم، تهویه و برنامه واکسیناسیون در هر دو گروه یکسان بوده و تنها تفاوت بین دو گروه میزان دمای اعمال شده در هفته آخر دوره پرورش بود به طوری که دمای مربوط به گروه شاهد در هفته آخر (42- 36 روزگی) 24 درجه سانتی­گراد و در گروه تیمار در همین مدت 33 درجه سانتی­گراد در نظر گرفته شد. نمونه­های خونی از پرندگان هر دو گروه در پایان روز 42 از طریق ورید بالی اخذ گردید و به منظور اندازه­گیری فراسنجه­های خونی یک قسمت از خون اخذ شده در لوله­های حاوی ماده ضد انعقاد  EDTA(mg/ml1) ریخته شد و سریعاً در آزمایشگاه فراسنجه­های هماتولوژی آنها (هماتوکریت، شمارش گلبول­های سفید، شمارش تفریقی گلبول­های سفید) تعیین شد. در قسمت دیگری از خون اخذ شده pH خون اندازه­گیری و پس از سانتریفیوژ و جداسازی سرم میزان برخی فراسنجه­های بیوشیمیایی از جمله پروتئین تام و گلوکز به روش رنگ سنجی با استفاده از کیت­های اختصاصی اندازه­گیری شدند. به منظور ارزیابی تاثیر استرس گرمایی در وضعیت ایمنی هومورال نیز نمونه­های سرمی توسط تست سرولوژیک  HI(آزمایش ممانعت از هماگلوتیناسیون)  آزمایش شدند تا میزان آنتی بادی تولیدی توسط واکسن نیوکاسل مشخص گردد. نتایج این بررسی کاهش معنی­دار در میزان درصد هماتوکریت، درصد لنفوسیت و مقادیر سرمی پروتئین تام (05/0>p) و افزایش معنی­دار درصد هتروفیل، نسبت هتروفیل به لنفوسیت، مقادیر سرمی گلوکز و pH خون در ماکیان گروه تیمار نشان داد (05/0>p). استرس گرمایی تاثیر معنی­داری در مقادیر منوسیت و ائوزینوفیل ایجاد نکرد. میانگین مقادیر عیار آنتی­بادی HI نیوکاسل در گروه تیمار نسبت به گروه شاهد کاهش معنی­داری را نشان داد (05/0>p). نتایج مطالعه نشان داد که جوجه­های گوشتی تحت تنش گرمایی در اثر تضعیف سیستم ایمنی، مستعد ابتلا به بیماری نیوکاسل و متعاقباً درگیری با عفونت­های ثانویه هستند.