بررسی اثر اسیدآمینه سیستئین بر پارامترهای خونی ماهی کفال خاکستری (Mugil cephalus L.) در برابر آلودگی فلزات سنگین مس و روی

این پژوهش به­منظور بررسی تأثیر غلظت­های مختلف اسید آمینه سیستئین بر پارامتر­های خونی ماهی کفال خاکستری (Mugil cephalus) در برابر آلودگی فلزات سنگین مس و روی طراحی شد. ماهی­های کفال مورد نیاز با میانگین وزنی حدود 3±4/27 گرم از ساحل خلیج چابهار صید شدند. ماهیان مورد آزمایش در معرض فلزات سنگین مس و روی (باغلظت ثابت) قرار گرفتند و با چهار جیره غذایی با غلظت­های صفر، 25، 50 و 100 درصد اسید آمینه سیستئین، نسبت به سیستئین موجود در جیره پایه به مدت 45 روز غذادهی گردید. در سه فاصله زمانی 4، 22 و 45 روز پس از شروع آزمایش نمونه خون از تمام تیمارها گرفته شد و شاخص­های خونی شامل تعداد سلول­های قرمز، هموگلوبین، هماتوکریت، متوسط حجم هر سلول قرمز(MCV) ، متوسط میزان هموگلوبین در هر سلول قرمز (MCH)  و متوسط غلظت هموگلوبین موجود در واحد حجمی از سلول­های قرمز (MCHC)، اندازه گیری شد. نتایج حاصله از پارامترهای خونی نشان داد که فلزات سنگین مس و روی بر میزان گلبول­های قرمز، هموگلوبین، هماتوکریت،MCHC ،MCH ،MCV تأثیر معنی داری داشته است. بنحویکه که این فاکتورها در دوره زمانی کوتاه مدت (4روز) افزایش معنی­داری را نسبت به نمونه شاهد داشتند و با افزایش زمان  فاکتورهای مورد بررسی کاهش یافتند. نتایج این بررسی تایید نمود که اسید آمینه سیستئین بر فاکتورهای خونی ماهی کفال خاکستری تاثیر گذار نیست و تغییرات در فاکتورهای مورد بررسی در پی مواجهه با فلز بوده است. درنهایت این پژوهش نشان داد که فاکتورهای خونی این آبزی می‌تواند بیومارکر مناسبی جهت بررسی وجود فلز مس و روی در منابع آبی باشند