بررسی اثرات محافظتی عصاره دانه های جو و یولاف بر تعدادی از پارامترهای خونی (HDL، کلسترول و تری‎گلیسرید) در موش صحرایی نر تغذیه شونده با رژیم غذایی پرچرب

چکیده مقدمه:نقش گیاهان در کاهش چربی‎های خون و در نتیجه کاهش احتمال بروز بیماری‎های قلبی- عروقی شناخته شده است. مهمترین هدف پژوهش حاضر مطالعه تاثیر عصاره دانههای جو و یولاف بر فاکتور های خونی و آترواسکلروز در موش های بالغ می‎باشد. روش کار:در این تحقیق از 50 سر موش صحرایی ماده نژاد ویستار با وزن تقریبی 20± 300 گرم از خانه حیوانات شهرستان جهرم خریداری گردید. سپس به 5 گروه 10 تایی، شامل گروه کنترل (بدون دریافت هیچ مادهای)، گروه شاهد ( 1% وزن غذای مصرفی کلسترول)، تجربی 1 (روزانه 1% وزن غذای مصرفی کلسترول و همچنین عصاره جو با دوزmg/kg. BW 125)،تجربی 2 (روزانه 1% وزن غذای مصرفی کلسترول و همچنین عصاره یولاف با دوزmg/kg. BW125 )،تجربی 3 (روزانه 1% وزن غذای مصرفی کلسترول و همچنین عصاره جو به همراه عصاره یولاف هر کدام با دوزmg/kg. BW5/62) دریافت کردند. سپس در پایان آزمایش از حیوانات خونگیری به عمل امد و فاکتورهای HDL، کلسترل تام، تریگلیسرید مورد بررسی قرار گرفت. نتایج: غلظت HDL در تمامی گروههای تجربی کاهش معناداری را نسبت به گروه کنترل از خود نشان داد. میزان کلسترول در گروه تجربی که عصاره جو و یولاف را همزمان دریافت کردهاند دارای کاهش معناداری نسبت به گروه کنترل میباشد (05/0>P). نتیجه گیری: با توجه به نتایج بالا در پژوهش حاضر می توان چنین بیان کرد که عصاره جو و یولاف به طور همزمان باعث کاهش چربی خون و فاکتورهای خونی کلسترول میگردد بنابراین استفاده همزمان از عصاره توصیه می گردد. همچنین عصاره جو دارای اثرات مفیدتری نسبت به عصاره یولاف در کاهش فاکتورهای چربی خون میباشد.