اثر تغذیه متناوب بر علائم متابولیکی استرس مزمن در موش کوچک آزمایشگاهی نر نژاد NMRI

زمینه و هدف: کاهش کالری (انرژی) دریافتی می‌تواند منجر به مدیریت استرس و بهبود فعالیت دستگاه عصبی شود. در این تحقیق اثر تغذیه متناوب بر علائم متابولیکی استرس مورد بررسی قرار گرفت. روش بررسی: موش‌های کوچک آزمایشگاهی نر با میانگین وزنی 3±27 گرم به 4 گروه         7 تایی تقسیم شدند. گروه کنترل آب و غذای کافی دریافت کرده و تحت استرس قرار نگرفتند. گروه دوم (آزمایش) به مدت یک‌هفته و هر روز 2 ساعت از غذا محروم شدند و سپس به مدت 4 روز تحت استرس قرار گرفتند. گروه سوم تنها به مدت یک‌هفته و هر روز 2 ساعت از غذا محروم شدند و گروه چهارم به مدت 4 روز شوک الکتریکی را بدون محرومیت غذایی دریافت کردند. در این بررسی کورتیکوسترون پلاسما، میزان غذای مصرفی، تأخیر در شروع تغذیه، وزن‌گیری و میزان مدفوع سنجیده شد. داده‌ها با استفاده از آزمون آنالیز واریانس یک‌طرفه و تست توکی تجزیه و تحلیل شدند. سطح معنی‌داری، 5/0p< در نظر گرفته شد. یافته‌ها: در این مطالعه، استرس میزان کورتیکوسترون پلاسما و مواد دفعی را افزایش، وزن و غذای دریافتی حیوانات را کاهش و زمان تأخیر در غذاخوردن را افزایش داد. در گروه استرس با تغذیه متناوب، میزان کورتیکوسترون پلاسما و تأخیر در غذاخوردن، افزایش و میزان غذای دریافتی و دفع، کاهش یافت. در این گروه تغییرات وزنی نیز مشاهده نشد، اما در حیواناتی‌که فقط تغذیه متناوب داشتند افزایش وزن و میزان دریافت غذا مشاهده گردید. همچنین زمان تأخیر در غذاخوردن نیز کاهش یافت. نتیجه‌گیری: نتایج این مطالعه نشان داد تغذیه متناوب می‌تواند در تأثیر استرس بر تغذیه و متابولیسم مؤثر باشد.